1分钟!带你了解什么是干湿泡茶法

  什么是干湿泡茶法?
 
  冲泡
 
  泡茶方式
  泡茶方法分为干泡法和湿泡法。
 
  湿泡法就是我们最熟悉的一种泡法,平日看到在大茶台上随意洗茶具茶叶,水直接倾倒茶台的做法称为湿泡。一般茶室中常用的是湿泡的方法。
 
  相对而言,干泡法更加干净整洁,形式上更简捷,时间和地点上也更随心。
 
  需要注意的是,干泡法很注重意境和心情,因而泡茶者在泡茶过程中一定要集中精神,不然很容易把茶水滴的到处都是。
 
  从泡茶方式上,导致茶盘分为干泡和湿泡两种。区别在于茶盘是否有排水管。有排水管的是湿泡茶盘,废弃茶水通过排水管直接排到桶里(桶是另外分开的);而干泡茶盘没有排水管,需要人工将废弃茶水倒进桶里。
 
  茶盘的分类
 
  材质
  按照材料质地,茶盘可分为以下几种类型:
 
  1)木类茶盘
 
  最常见的是鸡翅木,然后是实木。实木茶盘古朴典雅,很受茶人所爱。但实木茶盘容易跑杯,一倒茶,杯子自己跑了。还有就是,实木茶盘容易变形走型,开裂。不过现在厂家为了延长使用寿命,在茶盘的四角镶有铜片,不易开裂。
 
  2)竹类茶盘
 
  竹制品的茶盘好处是价格低廉,易生产,外形古朴。缺点也很明显,易开裂,不耐用。用一定时间后,基本都要更换。
 
  石质茶盘与不锈钢材质
 
  茶盘
 
  3)石茶盘
 
  石茶盘好处是不会开裂,也不会变形,是竹、木两类的优胜款。如果是紫砂类的茶盘,会渗水,平时不注意清洗,长时间的茶水浸泡,茶盘下面和桌面上会形成白白的一团痕迹。
  如果是纯石料的茶盘,可避免以上所有缺点,但每次烧水,茶壶和茶盘硬碰硬发出的声音,总是令人心忧。
 
  4)不锈钢茶盘
 
  实用性和耐用性都很好,一般是茶楼提供免费茶水用得多,家庭用的话,质感太冷太硬,总感觉少了很多喝茶的乐趣。
责编:yunhong
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